日本面临大米短缺危机

2024-09-25   

小编注意到，日本当前正经历数十年来最大的“大米短缺”危机。尽管近期新米已上市，但这一问题依然严峻。美国农业部在其最新报告中指出，2024年整个夏季，日本超市的米饭货架上几乎空无一物，这一现象是由于过去三年内，大米的需求超出了产量，导致库存降至20多年来的最低水平。

随着消费者囤积大米以应对台风季节和地震的风险，8月份日本超市频繁出现白米售罄的情况，商店不得不限制每人购买的数量。这一短缺的部分原因被归咎于游客的涌入，刺激了对寿司和米饭的需求。根据荷兰合作银行的高级分析师Oscar Tjakra的估算，游客消费量将在2023年7月至2024年6月之间大幅增加，从1.9万吨增至5.1万吨，虽然这一增长幅度相对较小，但仍对整体供应造成了压力。

更深层次的问题在于，随着老龄化的稻农逐渐退休，年轻人选择从事农业的比例也在下降，日本的食用大米产量持续下降。此外，去年的热浪和干旱天气对稻米的收成产生了直接影响。

国际粮食政策研究所的高级研究员Joseph Glauber强调，尽管产量下降和外国人对寿司的需求增加是造成供应不足的因素，但日本的稻米政策仍是导致整体供应下降的重要原因。他指出，日本大米经济在很大程度上与全球市场脱节。

回顾历史，日本上一次遭遇类似的“大米荒”是在1993年，当时由于天气原因导致大幅减产，政府被迫从海外进口约259万吨大米。为了保护国内稻农，日本对进口大米征收高达778%的关税，虽然根据世界贸易组织的要求，日本每年承诺进口682,000吨大米，但这些大米大部分用于加工和饲料，未能直接进入市场。

随着新米的上市，日本近期的米荒情况有所缓解，但米价却难以回到之前的水平。根据日本媒体的调查，2024年新米的价格普遍大幅上涨，涨幅在30%至翻倍之间，主要是由于供不应求。

一些分析师已经开始警告，明年日本大米市场可能再次出现供应不足的情况，米价上涨的趋势预计将持续。

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